¿Alguna vez te has preguntado que hay en la leche?

¿Alguna vez te has preguntado que hay en la

Leche materna

Leche de fórmula

Agua Hidratos de Carbono (fuente de energía) Lactosa Oligosacáridos (ver más abajo) Ácidos carboxílicos Alfa hidroxiácidos Ácido Láctico Proteínas (para los músculos y los huesos) Lactoalbúmina Alfa-lactoalbúmina HAMLET (Alfa-Lactoalbúmina modificada para atacar células de tumores) Lactoferrina Multitud de factores antimicrobianos (ver más abajo) Caseína Albúmina sérica Nitrógenos no protéicos Creatina Creatinina Urea                 Ácido úrico                 Péptidos (ver más abajo)                 Aminoácidos (los ladrillos que forman las proteínas)                                Ácido glutámico                                Glutamina                                Taurina                                Alanina Treonina Serina Glicina Ácido aspártico Leucina Cistina Valina Lisina Histidina Fenilalanina Tirosina Arginina Isoleucina Ornitina Metionina Fosfoserina Fosfoetanolamina α-aminobutirato Triptófano Prolina Carnitina (compuesto de aminoácidos necesarios para hacer uso de ácidos grasos como fuente de energía)                 Nucleótidos (las unidades estructurales del ADN y el ARN) 5’-Adenosín monofosfato (5”-AMP) 3’:5’- Adenosín monofosfato cíclico (3’:5’-cyclic AMP) 5’- Citidina Monofosfato (5’-CMP) Citidina Difosfato Colina (CDP colina) Guanosín difosfato (GDP) Guanosina difosfato Manosa 3’- Uridina monofosfato (3’-UMP) 5’- Uridina monofosfato (5’-UMP) Uridina difosfato (UDP) Uridina difosfato hexosa (UDPH) Uridina Difosfato N-Acetilglucosamina (UDPAH) Uridina Difosfato Ácido Glucurónico (UDPGA) Otros muchos nucleótidos del tipo UDP recién descubiertos Lípidos Triglicéridos Ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga Ácido docosahexaenoico (DHA)  (importante para el desarrollo del cerebro) Ácido araquidónico (AA) (importante para el desarrollo del cerebro) Ácido linoleico (LA) Ácido alfa-linolénico (ALA)                                                Ácido eicosapentaenoico (EPA)                                                Ácido linoleico conjugado (ácido rumenico)                                Ácidos grasos libres                                Ácidos grasos monoinsaturados                                                Ácido oléico                                                Ácido palmitoleico                                                Ácido heptadecanoico Ácidos grasos saturados Ácido esteárico Ácido palmítico Ácido Laúrico Ácido mirístico Fosfolípidos Fosfatidilcolina Fosfatidiletanolamina Fosfatidilinositol Lisofosfatidilcolina Lisofosfatidiletanolamina Plasmalógenos Esfingolípidos Esfingomielinas Gangliósidos GM1 GM2 GM3 Glucosilceramida Glucoesfingolípidos Galactosilceramida Lactosilceramida Globotriaosilceramida (GB3) Globósido (GB4) Esteroles Escualeno Lanosterol Dimetilsterol Metosterol Latosterol Desmosterol Triacilglicerol Colesterol 7-dehidrocolesterol Estigmaesterol y campesterol 7-ketocolesterol β-Sitosterol Latosterol Metabolitos de la vitamina D Hormonas esteroides Vitaminas Vitamina A Beta caroteno Vitamina B6 Vitamina B8 (Inositol) Vitamina B12 Vitamina C Vitamina D Vitamina E a-Tocoferol Vitamina K Tiamina Riboflavina Niacina Ácido fólico Ácido pantoténico Biotina Minerales Calcio Sodio Potasio Hierro Zinc Cloruro Fósforo Magnesio Cobre Manganeso Yoduro Selenio Colina Azufre Cromo Cobalto Flúor Níquel Metal Molibdeno (elemento esencial en muchas enzimas) Factores de crecimiento (contribuyen a la maduración del recubrimiento intestinal) Citokinas interleukina-1β (IL-1β) IL-2 IL-4 IL-6 IL-8 IL-10 Factor estimulante de colonias de granulocitos (G-CSF) Factor estimulante de colonias de macrófagos (M-CSF) Factor de crecimiento derivado de las plaquetas (PDGF) Factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF) Factor de crecimiento de los hepatocitos -α (HGF-α) HGF-β Factor de necrosis tumoral-α Interferón-γ Factor de crecimiento epitelial (EGF) Factor de crecimiento transformante-α (TGF-α) TGF β1 TGF-β2 Factor de crecimiento insulínico-I (IGF-I) (conocido como somatomedina C) Factor de crecimiento insulínico- II Factor de crecimiento nervioso (NGF) Eritropoyetina Péptidos (combinaciones de aminoácidos) HMGF I (Factor de crecimiento humano) HMGF II HMGF III Colecistoquinina (CCK) β-endorfinas Hormona paratiroidea (PTH) Péptido relacionado con la hormona paratiroidea (PTHrP) β-defensinas-1 Calcitonina Gastrina Motilina Bombesina (peptido liberador de gastrina, también conocido como neuromedina B) Neurotensina Somatostatina Hormonas (mensajeros químicos que Mandan señales desde una célula, o grupo de células, a otra/s a través de la sangre) Cortisol Tiroyodina (T3) Tiroxina (T4) Hormona estimulante de la Tiroides (TSH) (también conocida como Tirotropina) Hormona liberadora de Tirotropina (TRH) Prolactina Oxytocina Insulina Corticosterona Trombopoyetina Hormona liberadora de Gonadotropina (GnRH) GRH Leptina (contribuye a la regulación de la ingesta de alimentos) Grelina (contribuye a la regulación de la ingesta de alimentos) Adiponectina Factor inhibidor de la lactancia (FIL) Eicosanoides Prostaglandinas (enzimáticamente derivadas de los ácidos grasos) PG-E1 PG-E2 PG-F2 Leucotrienos Tromboxanos Prostaciclinas Enzimas (catalizadores que regulan las reacciones químicas en el cuerpo humano) Amilasa Arisulfatasa Catalasa Histaminasa Lipasa Lisozima PAF-acetilhidrolasa Fosfatasa Xantina oxidasa Antiproteasas (se cree que se unen a las macromoléculas, como las enzimas, y, como consecuencia, previenen reacciones alérgicas y anafilácticas) a-1-antitripsina a-1- antiquimotripsina Factores inmunológicos (utilizados por el sistema inmune para identificar y neutralizar objetos extraños, como bacterias o virus). Leucocitos (glóbulos blancos) Fagocitos Basófilos Neutrófilos Eosinófilos Macrófagos Linfocitos Linfocitos B (también conocidos como células B) Linfocitos T (también conocidos como células C) sIgA (Inmunoglobulina A Secretora) (el factor inmunológico más importante) IgA2 IgG IgD IgM IgE Complemento C1 Complemento C2 Complemento C3 Complemento C4 Complemento C5 Complemento C6 Complemento C7 Complemento C8 Complemento C9 Glicoproteínas Mucinas (atacan a las bacterias y los virus para evitar que se aferren a las mucosas) Lactadherina Alpha-lactoglobulina Alpha-2 macroglobulina Antígenos Lewis Ribonucleasa Inhibidores de la hemaglutinina Factor Bifidus (incrementa el crecimiento de Lactobacillus bifidus – que son bacterias beneficiosas para el organismo) Lactoferrina (encierra el hierro para evitar que las bacterias lo utilicen para reproducirse y propagarse) Lactoperoxidasa Proteína que aísla la vitamina B12 (inhibe el crecimiento de microorganismos) Fibronectina (hace a los fagocitos más agresivos, minimiza la inflamación y repara el daño causado por la inflamación) Oligosacáridos (más de 200 tipos diferentes)

Agua Hidratos de carbono Lactosa Maltodextrina de maíz Proteínas Concentrado de lactoalbúmina parcialmente hidrolizado y con menos minerals (procedente de leche de vaca) Lípidos Oleína de palma Aceite de soja Aceite de coco Soybean oil Coconut oil Aceite de cártamo alto oleico (o aceite de girasol) Aceite de M. alpina oil (DHA de hongos) Aceite de C.cohnii oil (AA de algas) Minerales Citrato de potasio Fosfato de potasio Cloruro de calcio Fosfato tricalcio Citrato de sodio Cloruro de magnesio Sulfato ferroso Sulfato de zinc Cloruro de sodio Sulfato de cobre Yoduro de potasio Sulfato de manganeso Selenato de sodio Vitaminas Ascorbato de sodio Inositol Bitartrato de Colina Alfa-tocoferol acetato Niacinamida Pantotenato de calcio Riboflavina Vitamina A acetato Clorhidrato de piridoxina Mononitrato de tiamina Filoquinona Biotina Vitamina D3 Vitamina B12 Enzima Tripsina Aminoácidos Taurina L-Carnitina (una combinación de dos aminoácidos diferentes) Nucleótidos Citidina 5' Monofosfato Uridina 5' Monofosfato Disódico Adenosín 5’ Monofosfato Guanosín disódico

**Comentario final:
Me ha costado una noche casi de insomnio y un casi dolor de cabeza traducir todos estos términos del inglés desde su fuente original. En cualquier caso, y dado que no soy ni médico ni tengo formación científica, puede haber alguna "cagada" de impresión, a pesar de haber googleado y wikipeado prácticamente todos los términos para comprobar su exactitud.
Se agradecerá cualquier comentario o corrección al respecto.